Ingredientes
6 Ovos 50g de Açúcar 100g de Leite de coco 300g de Chocolate branco 60g de Coco ralado seco
Modo de Preparo
Separe as claras e as gemas.
Bata as claras até o ponto de neve na Batedeira Mondial com o batedor de arames e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e o leite de coco, até ficar homogêneo e não ver mais cristais de açúcar. Adicione o chocolate derretido e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
Acrescente 1/3 das claras em neve e mexa vigorosamente, depois adicione mais um pouco e mexa delicadamente. Adicione todo o restante das claras e o coco ralado, misture delicadamente e transfira para uma travessa ou recipientes individuais.
Leve para gelar por pelo menos 6 horas, decore ao seu gosto e sirva.
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